Tarta de 3 chocolates sin gluen

Buenas tardes! Hoy vamos a tratar con una receta super apetecible para cualquier ocasión... 

                TARTA DE TRES CHOCOLATES

Ingredientes

• 1 paquete (individual) de GALLETAS sin gluten (hemos usado marca Gullón)
• 50 gr MANTEQUILLA (he usado marca Hacendado)
• 600 ml LECHE
• 500 ml Nata para montar (he usado marca La Asturiana)
• 3 sobres CUAJADA (he usado marca Royal)
• 1 tableta* CHOCOLATE NEGRO (he usado marca Valor)
• 1 tableta* CHOCOLATE CON LECHE (he usado Nestlé)
• 1 tableta* CHOCOLATE BLANCO (he usado Nestlé Postres Blanco)

*las tabletas deben ser de 150 gr aproximadamente.

Preparación

• Trituramos las galletas en un bol. Calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas para que quede reblandecida y lo mezclamos con las galletas.
• Lo ideal es usar un molde redondo desmontable. Colocamos la masa de galletas en el fondo extendiéndola bien y aplastándola para que quede una base compacta.
• En un vaso de leche (200 ml) añadir un sobre de cuajada y remover bien.
• En una cazuela poner a fuego lento el chocolate negro a derretir, añadir 160 ml de nata y el vaso de leche con cuajada. Remover bien hasta conseguir una mezcla homogénea y espesa.
• Vertir lentamente la mezcla en el molde sobre la base de galleta. Dejar enfriar unos minutos y meter en la nevera.
• ESPERAR UNA HORA

• Repetir el proceso con el chocolate con leche y posteriormente con el chocolate blanco (Dejando siempre 1 hora para enfriar la mezcla entre un chocolate y otro).
• Una vez puestos los tres chocolates dejar enfriar en la nevera varias horas y después desmoldar.

¡A disfrutar!

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

Ingredientes

1. 1Conf. Galletas sin gluten
2. 500 grPhiladelphia
3. 200 grMascarpone
4. 5Uova
5. 200 grAzucar
6. 1 bolsitaaroma vainilla ( vaniglina)
7. Mantequilla

Pasos

1. 
   

   Triturar las galletas . 
   En fuego lento poner un molde con Agua, y otro molde mas pequeño adentro con la Mantequilla y dejarla disolver. 
   
   Añadirla a las galletas y formar una masa . 
   Aplastarla bien al fondo de el molde y en los lados ( 2/3 cm) 
   La cantidad de la mantequilla, depende de la cantidad de galletas que utilizamos. 
   Y esta puede variar si nos gusta alta o más finas la base de la tarta.
   +
   
2. Separar las yemas de las claras. 
   Mezclar bien : 
   Yemas +Azúcar+ Aroma Vainilla 
   Hasta que sean espumosas y claras . 
   Añadir: 
   Philadelphia + Mascarpone 
   Y mezclar bien. 
   Montar las claras. 
   Unirlas a la crema mezclando de abajo hacia arriba. 
   Hasta que sea uniforme y homogéneo.
   +
   
3. 
   

   Hornear 180 grados por 40 minutos.
   +
   
4. 

   
   

Galletas sin gluten

GALLETAS SIN GLUTEN CASERAS

Ingredientes

1. 300 gharina sin gluten, puede ser la mix dolci de schar, o la de gallo sin gluten o podéis poner como yo he hecho 200 de harina de arroz y 100 de maíz
2. 200 grmantequilla (yo margarina vegetal)
3. 1huevo (si no podéis no lo pongáis por que es para pintar)
4. 150de azúcar glas

1. +
2. 
   
   +
3. 
   
   +

preparación

1. 
   

   1. Poner en un bol el azúcar glas. Si no habéis encontrado hecha siempre la podéis hacer vosotras con un molinillo, o la thermomix.
      +
   2. Ponemos la mantequilla ablandada por una espátula, si está a temperatura ambiente siempre será mas fácil.
      +
   3. Añadirle la harina y empezar con el amasado hasta que quede todo hecho una pasta y sin grumos.

   
   

   
   

   Una vez este todo bien mezclado dejarla media hora en la nevera.
   +
2. Pasado ese tiempo extendemos la masa con ayuda de un rodillo de cocina y con un molde le podéis ir dando forma e ir colocando en la bandeja del horno, a la que le habremos puesto papel vegetal .
   +
3. 
   

   Precalentar el horno a 200º arriba y abajo
   +
4. 
   
   +
5. Una vez estén puestas en las bandejas las vamos a meter en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.. 

   AHORA A DISFRUTAR! 

   
   

1.