TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

TARTA DE QUESO SIN GLUTEN

Ingredientes

1. 1Conf. Galletas sin gluten
2. 500 grPhiladelphia
3. 200 grMascarpone
4. 5Uova
5. 200 grAzucar
6. 1 bolsitaaroma vainilla ( vaniglina)
7. Mantequilla

Pasos

1. 
   

   Triturar las galletas . 
   En fuego lento poner un molde con Agua, y otro molde mas pequeño adentro con la Mantequilla y dejarla disolver. 
   
   Añadirla a las galletas y formar una masa . 
   Aplastarla bien al fondo de el molde y en los lados ( 2/3 cm) 
   La cantidad de la mantequilla, depende de la cantidad de galletas que utilizamos. 
   Y esta puede variar si nos gusta alta o más finas la base de la tarta.
   +
   
2. Separar las yemas de las claras. 
   Mezclar bien : 
   Yemas +Azúcar+ Aroma Vainilla 
   Hasta que sean espumosas y claras . 
   Añadir: 
   Philadelphia + Mascarpone 
   Y mezclar bien. 
   Montar las claras. 
   Unirlas a la crema mezclando de abajo hacia arriba. 
   Hasta que sea uniforme y homogéneo.
   +
   
3. 
   

   Hornear 180 grados por 40 minutos.
   +
   
4. 

   
   

Galletas sin gluten

GALLETAS SIN GLUTEN CASERAS

Ingredientes

1. 300 gharina sin gluten, puede ser la mix dolci de schar, o la de gallo sin gluten o podéis poner como yo he hecho 200 de harina de arroz y 100 de maíz
2. 200 grmantequilla (yo margarina vegetal)
3. 1huevo (si no podéis no lo pongáis por que es para pintar)
4. 150de azúcar glas

1. +
2. 
   
   +
3. 
   
   +

preparación

1. 
   

   1. Poner en un bol el azúcar glas. Si no habéis encontrado hecha siempre la podéis hacer vosotras con un molinillo, o la thermomix.
      +
   2. Ponemos la mantequilla ablandada por una espátula, si está a temperatura ambiente siempre será mas fácil.
      +
   3. Añadirle la harina y empezar con el amasado hasta que quede todo hecho una pasta y sin grumos.

   
   

   
   

   Una vez este todo bien mezclado dejarla media hora en la nevera.
   +
2. Pasado ese tiempo extendemos la masa con ayuda de un rodillo de cocina y con un molde le podéis ir dando forma e ir colocando en la bandeja del horno, a la que le habremos puesto papel vegetal .
   +
3. 
   

   Precalentar el horno a 200º arriba y abajo
   +
4. 
   
   +
5. Una vez estén puestas en las bandejas las vamos a meter en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.. 

   AHORA A DISFRUTAR! 

   
   

1. 

                        PIZZA SIN GLUTEN CASERA

Aquí llega una de las recetas más solicitadas, ya que al ser una comida adorada por niños, jóvenes, y adultos siempre tiene éxito en cualquier tipo de festín. Totalmente natural y en cierto modo mucho más sana que las pizzas hechas, congeladas!

SÓLO NECESITAMOS 15m Y NUESTRA PIZZA ESTARÁ HECHA! Tanto para celiacos como para aquellas personas que deseen ampliar su alimentación. Y no está demás ya que al utilizar otra clase de harinas, que comúnmente no se utilizan.. Así no atiborramos al intestino siempre con lo mismo.

INGREDIENTES

Base pizza sin gluten (mercadona o herboristería)

Tomate triturado 

Orégano

Queso (con o sin lactosa)

Huevo

Se puede echar cualquier ingrediente que tu quieras, verduras, ensaladas, embutidos...

PREPARACIÓN 

Primero se echa la capa de tomate a la base, después el orégano y el queso, y haciendo una pequeña cavidad en el centro incluimos el huevo, para que al meterlo en el horno se quede especialmente delicioso.

TIEMPO:

180gº al horno 15m

Y a disfrutar! Una rica delicia que esta al alcance de todos.